Tabula Rasa

Bonjour à tous et à toutes, c'est vraiment par hasard que j'ai ré ouvert ce blog. J'en parlais ce matin dans le bus avec ma copine (du bus) et j'y ai refait un saut. Je voulais juste revoir quelques photos postées mais je l'ai presque parcouru en entier....

Salut tout le monde, et oui nous voici en 2011. Si on écoute certaines personnes, il ne nous reste plus très longtemps avant la fin du monde et donc, il va falloir profiter pleinement de cette nouvelle année. Pour ma part, j'espère qu'elle sera plus constructive...

les édulcorants naturels : sucre et miel, glucose et fructose employés en pâtisserie et en confiserie ; les édulcorants nutritifs : ils sont dérivés de produits naturels comme le sirop de glucose, extrait de l'amidon et les polyols, très employés dans...

Les glucides sont des éléments nutritionnels contenant de l'énergie. Ce terme vient du mot grec qui veut dire " doux ". Ils ont tous une saveur sucrée plus ou moins intense. C'est pourquoi ils sont souvent baptisés " sucres ". Ils sont constitués d'atomes...

Les lipides sont apportés par l'alimentation mais l'organisme peut en fabriquer à partir des glucides lorsque ceux-ci se trouvent en excès. Le besoin journalier de lipides est variable selon les individus. Il ne doit pas dépasser 30 à 35 % des calories...

Elles sont constituées de chaînes plus ou moins longues d’acides aminés. Il existe dans la nature un grand nombre d’acides aminés mais seulement 20 d’entre eux sont utilisés pour fabriquer les protéines. Ce sont les mêmes qui se trouvent dans l’alimentation....

C’est d’abord une alimentation équilibrée dans le temps, en quantité et en qualité, qui apporte de manière régulière tous les nutriments essentiels. c’est ensuite une alimentation adaptée à l’âge du sportif, au sport qu’il pratique mais surtout à la période...

Le glucose est la principale source d’énergie de la majorité des cellules. Cette molécule appartient à la catégorie des glucides qui sont présents à peu près dans tous les aliments sous forme d’amidon, de glycogène, de saccharose, etc. Apporté à l’organisme...

La réalisation d'une pratique sportive entraîne une dépense énergétique dont l'importance est fonction essentiellement de la durée et de l'intensité de l'exercice. ATP et métabolisme musculaire Les muscles ne peuvent pas extraire l'énergie utile à leur...

Le stress (« contrainte » en anglais), ou syndrome général d'adaptation, est l'ensemble des réponses d'un organisme soumis à des contraintes environnementales. Dans le langage courant, on parle de stress positif(eustress en anglais) ou négatif (distress)....